Диетолог больницы ГКБ им. Виноградова рассказала о пользе грибов

Заведующая отделением клинической диетологии ГКБ им. Виноградова в Академическом районе Юлия Пигарева рассказала о пользе употребления в пищу грибов.

По словам эксперта, в грибах содержится много витаминов группы В и различных микроэлементов: цинк, кальций, магний, йод и др. Для готовки надо брать только молодые плоды, так как старые грибы часто накапливают токсины. Также очень важно собирать их в экологически чистых местах, вдали от дорог и предприятий, чтобы избежать отравления.

«Прием грибов в пищу может помочь сохранить здоровье сосудов и сердца, снизить давление», — написала в Instagram больницы Пигарева.